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一片平平无奇的“叶子”包裹上鲜嫩的肉馅，丢进面糊中滚一圈，再放入油锅中炸至金黄酥脆，一份极具广西特色的小吃——假蒌夹便新鲜出炉。
“第一口就被惊艳到！假蒌叶的辛香和肉馅的油脂完美融合，带着草木的清香，越嚼越香。”在南宁埌西夜市，长沙游客童女士品尝过假蒌夹后，忍不住感叹，广西夜市真的藏着太多惊喜了。
夜幕降临，南宁市埌西夜市热闹非凡。人民网 冯肖慧摄
每当夜幕降临，南宁的夜市渐渐被熙熙攘攘的人群所填满，夜市上烧烤的焦香，热带水果的甜香，酸嘢的清香，组成了这座城市的独特味道，让人迫不及待想踏入这片“舌尖上的江湖”。
作为南宁烟火气最旺的美食街之一，埌西夜市不仅是外地朋友了解广西美食的窗口，也承载着市民心中独有的情怀和记忆。
夜幕降临，南宁市埌西夜市热闹非凡。人民网 冯肖慧摄
玉林人老谢在埌西夜市经营着一家酸嘢摊，其中“芒果花”酸嘢尤其受欢迎，每晚摊位前都被围得水泄不通。“现在暑假期间，生意比之前好不少。如果遇到周末节假日，更加忙不过来了。”
“芒果花”酸嘢是游客必打卡的广西美食之一。人民网 冯肖慧摄
逛夜市是东北游客吴先生来南宁必打卡的活动之一，“南宁的夜生活太精彩了，晚上十一二点还很热闹，夜市的美食都有各自独特的风味。”吴先生说。
夏夜的晚风中，天南海北的游客一边品尝着美食，一边感受着属于南宁的独特魅力。
埌西夜市的各式美食。人民网 冯肖慧摄
当前，广西正开展“购在中国——2025广西暑期消费季”系列活动，聚焦品牌消费，联动全区165个大型商业综合体、8条自治区级步行街、7个自治区级夜间消费集聚区、2个自治区级特色小摊小店集聚区、30个特色街区推出超300场夜间促消费活动，开启夏日狂欢盛宴。（冯肖慧、朱晓玲、覃心、雷琦竣、梁章晖、何宁、韦欢）
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